TradeIndonesia.co.id – Selama ini, daging kerap dianggap sebagai komoditas protein paling bernilai di pasar dunia. Namun peta itu sedang bergeser. Menurut Wakil Menteri Kelautan dan Perikanan (Wamen KKP) RI, Prof. Dr. Irwan Meilano, S.T., M.Sc., nilai perdagangan produk perikanan dunia kini mencapai 184 miliar dolar AS, nyaris setara dengan perdagangan daging global.
“Hanya soal waktu sampai perdagangan ikan melampaui perdagangan daging,” kata Irwan saat meresmikan Trade Indonesia di She La Vie Grand Ballroom, Alam Sutera, Tangerang, Selasa (13/10/2026).
Lebih dari sepertiga perdagangan ikan dunia, lanjut Irwan, melintasi lautan antarnegara. Artinya, porsi yang sangat besar dari nilai itu diperebutkan di pasar ekspor. Bagi negara kepulauan seperti Indonesia, angka ini semestinya dibaca sebagai undangan.
Mengapa Ikan Akan Menyalip Daging?
Irwan optimistis permintaan produk perikanan akan terus naik. Logikanya, kata dia, sangat sederhana: jumlah penduduk dunia terus bertambah, sementara lahan untuk pertanian dan perkebunan justru menyusut. Ia mencontohkan Pulau Jawa, tempat lahan pertanian terus berkurang setiap tahun tanpa ada penambahan. Di sisi lain, banyak pakar memproyeksikan penduduk dunia mendekati 9,6 miliar jiwa pada 2050.
Dengan tekanan seperti itu, darat tak lagi cukup menjadi tumpuan. Sumber pangan masa depan, menurut Irwan, mau tidak mau harus berasal dari laut. KKP menyebutnya pangan biru. “Pangan biru sedang menjadi bisnis yang besar saat ini, dan akan menjadi sangat besar di masa depan,” ujarnya.
Pergeseran ini bukan hanya soal ketahanan pangan, tetapi juga soal peluang dagang. Ketika kebutuhan protein dunia makin bergantung pada laut, negara yang menguasai produksi dan rantai pasok perikanan akan memegang posisi tawar yang kuat di pasar global.
Raksasa Produksi, Belum Raksasa Dagang
Di tengah pasar sebesar itu, Indonesia sebenarnya berdiri di barisan depan. Irwan memaparkan bahwa Indonesia merupakan produsen perikanan tangkap terbesar kedua di dunia setelah Tiongkok, dan produsen perikanan budidaya terbesar ketiga. Kinerja ekspornya pun sedang menanjak. Tahun lalu, ekspor perikanan Indonesia mencapai 6,27 miliar dolar AS, tumbuh 5,2 persen, capaian tertinggi dalam lima tahun terakhir.
Namun di situlah letak ironinya. Dari sisi nilai perdagangan, Indonesia baru menempati peringkat ke-10 dunia. Dibandingkan dengan pasar global senilai 184 miliar dolar AS, porsi ekspor Indonesia masih berada di kisaran 3 persen.
“Produksinya banyak, nilainya rendah. Bapak dan Ibu yang paham margin pasti melihat ada gap serius di sini, dan gap itu seharusnya menjadi potensi,” tegas Irwan.
Sebagai pembanding, ia menyebut Norwegia. Dengan produksi sekitar 4 juta ton, negara Skandinavia itu mampu membukukan ekspor hingga 17 miliar dolar AS, hampir tiga kali lipat ekspor perikanan Indonesia. Norwegia memproduksi jauh lebih sedikit, tetapi menjual dengan harga yang jauh lebih tinggi.
Pelajarannya jelas: dalam perdagangan ikan dunia yang terus membesar, pemenangnya bukan sekadar negara yang menangkap paling banyak, melainkan negara yang mampu memberi nilai tambah paling besar.
Menyiapkan Diri Sebelum Ikan Menyalip Daging
Untuk mengejar ketertinggalan nilai, pemerintah menjalankan kebijakan ekonomi biru. Kebijakan ini mencakup perluasan kawasan konservasi, pengembangan perikanan budidaya di pesisir, laut, dan darat, pengawasan pulau-pulau kecil dan pesisir, serta penanganan sampah plastik.
Irwan menekankan bahwa konservasi justru berkaitan erat dengan harga. Ketika ekosistem laut membaik, kualitas hasil tangkapan meningkat. Volume tidak harus besar, tetapi nilainya di pasar jauh lebih baik, persis seperti logika yang membuat produk perikanan Norwegia bernilai tinggi.
Ia juga memetakan peluang di sepanjang rantai nilai yang bisa digarap pelaku usaha: pakan, benih, rantai dingin, pengolahan, logistik, hingga ekspor. Setiap mata rantai itu menentukan seberapa besar nilai yang bisa ditangkap Indonesia dari pasar global. “Kami di KKP sangat berharap kita semua bisa naik kelas. Nelayan naik kelas, produk ekspor kita naik kelas, baik dari sisi kualitas maupun nilai,” kata Irwan.
Syaratnya, produk Indonesia harus memenuhi standar mutu pasar tujuan, dan pelaku usaha perlu menemukan mitra yang tepat untuk membangun investasi. Di titik inilah platform penghubung bisnis seperti Trade Indonesia diharapkan berperan, mempertemukan produsen dalam negeri dengan pembeli dan investor internasional.
Laut sebagai Aset Dagang
Bagi Irwan, yang mengaku lama berkecimpung di bidang sumber daya mineral, kekayaan laut Indonesia justru jauh lebih berharga. “Tidak banyak negara yang dianugerahi kekayaan laut seperti kita. Saya sekarang melihat sumber daya laut kita jauh lebih berharga dari itu semua. Yang kita perlukan adalah kolaborasi,” tuturnya.
Jika proyeksi Irwan benar dan perdagangan ikan dunia segera menyalip daging, Indonesia memiliki semua bahan dasar untuk menjadi pemain utama: laut yang luas, produksi yang besar, dan permintaan global yang terus tumbuh. Yang masih harus dikejar adalah kemampuan mengubah volume menjadi nilai.
Tanpa itu, Indonesia berisiko hanya menjadi pemasok bahan mentah di pasar yang justru sedang memasuki masa keemasannya.
